Сотрудники ветеринарной лаборатории Приморского края провели обширные анализы продовольственных товаров и кормов в период с 4 по 8 мая, охватив более 8,9 тысяч образцов как отечественного, так и импортного производства. Результаты проверок показали, что в одной из партий творога обнаружено сразу 10 нарушений по различным параметрам. Как сообщается в пресс-службе Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции АПК (АПКНАЦРЫБА), молочная продукция была загрязнена опасным ферментом и превышала допустимые уровни по ароматизаторам и пищевым добавкам. Подробности можно узнать на сайте Prim.News.

В ведомстве уточнили, что несоответствия требованиям технических регламентов и нормативно-технической документации были зафиксированы только в этой конкретной партии творога. Исследования показали, что проба не прошла проверку по показателям безопасности, связанным с пищевыми добавками, ароматизирующими компонентами и технологическими вспомогательными веществами. В частности, в ней была обнаружена микробная трансглютаминаза, что вызывает серьезные опасения.

Кроме того, в рамках лабораторных исследований были проанализированы образцы различных морепродуктов, таких как минтай, камбала, рыбный фарш, сельдь, креветки, крабы, щупальца кальмара, а также широкий ассортимент молочной продукции, включая сметану, молоко, кефир, творог и йогурт. Эти проверки направлены на обеспечение безопасности и качества продуктов, которые поступают на рынок.

Информация о выявленных нарушениях была оперативно загружена в цифровую систему «Веста», а итоговые результаты направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер в рамках их полномочий. С начала 2026 года приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» уже провел 143 тысячи исследований продуктов питания и кормов. За этот период специалисты зафиксировали 196 случаев отклонений от нормативов по качеству и безопасности, что подчеркивает важность и актуальность таких проверок для защиты потребителей.